哈嘍，大家好，歡迎來到《Sandra記事本》，我是Sandra, Sandra祝福大家2025新年好。最近在超市或賣場，都看到了可愛的櫻桃，所以今天我們來聊聊Sandra在智利的時候，所認識的櫻桃。
當我們談到櫻桃，大家可能首先想到的會是夏季水果，甜美多汁、顏色鮮豔。不過，今天Sandra要帶大家走進的是智利櫻桃的世界，它不僅為全球市場提供了新鮮美味的櫻桃，還讓櫻桃成為冬季餐桌上的一大亮點。
首先我們來認識，智利櫻桃的種植環境非常獨特。智利位於南半球，得天獨厚的地理位置讓它在北半球冬季時，能夠提供新鮮的櫻桃。智利有著溫帶氣候，山脈與海洋交織而成的多變地形，為水果的生長提供了理想的條件。尤其是智利的中部地區，靠近安地斯山脈，這裡的土壤肥沃、日夜溫差很大，讓櫻桃的糖分得以充分積累。所以，智利的櫻桃不僅顏色鮮紅，口感也是香甜多汁。
智利櫻桃主要的收成季節是在智利每年的11月到次年1月，也正好是北半球冬季的時候。這也就表示，當我們在過聖誕節或新年時，可以享受到新鮮的智利櫻桃，這對於櫻桃的愛好者來說，無疑是一件非常幸運的事。智利櫻桃的出口量也逐年增長，特別是對亞洲市場的出口，已經成為全球櫻桃市場中的一個非常重要供應來源。
櫻桃富含抗氧化劑，尤其是維他命C和花青素，這些成分對於增強免疫力、抗發炎以及保護心血管健康都非常有幫助。研究顯示，櫻桃還能幫助改善睡眠，因為它們含有天然的褪黑激素，可以幫助我們調節睡眠節律。
智利的櫻桃品種也很眾多，其中最受歡迎的包括Lapins、Regina、Bing和Santina等品種。這些櫻桃除了有深紅色的，也有橘黃淺色的白櫻桃，這些都是果肉飽滿且甜度高，果皮略帶光澤，非常的討人喜歡。尤其是Lapins品種，它不僅甜度高，耐運輸性也非常強，這使得它成為外銷市場上的明星品種。
Sandra有幾位智利的好朋友，都有著自己的農場，種植了大片的櫻桃樹，常常在收成季節的時候，會邀請許多好朋友去踏青、採櫻桃，Sandra看到結實纍纍的果樹，不僅是一幅美麗的圖畫，讓人看得開心，櫻桃鮮甜的口感，更是吃得開心。
Sandra記得在智利當地的傳統市場裡，櫻桃可能沒有出口的那樣漂亮外觀，但大約是2-3塊美金，就可以買到一大袋的櫻桃，讓Sandra歡喜的吃上一個星期。
智利的櫻桃產業非常重視品質與技術。從栽種到收成，當地的果農會再採用快速的冷卻技術，確保櫻桃在長途運輸中依然能夠保持新鮮。這讓智利櫻桃即使運送到世界另一端的超市，仍然保持著如同剛摘下的鮮美口感。
北半球的許多家庭會在春節時購買智利櫻桃作為年貨。櫻桃象徵著吉祥、富貴與美滿，紅潤的果實也被視為是新年的好兆頭。因此，智利櫻桃不僅是一種水果，更融入了節慶的文化當中。
智利櫻桃不僅因其獨特的地理位置和氣候條件，成為全球市場的重要供應來源，更因其高品質、甜美的口感以及健康的營養價值，深受每一位消費者的喜愛。每當冬季來臨，進口的智利櫻桃總能為我們的餐桌增添一抹亮麗的紅色，也為寒冷的季節帶來一絲甜美的溫暖。
希望今天的分享，也能讓大家在下一次採購時，選擇嘗鮮這份來自南半球智利的美味櫻桃。Sandra也以甜蜜艷紅的櫻桃，作為2025開年的頭一篇，Sandra祝福聽眾朋友們每一天都甜甜蜜蜜、鴻運當頭！《Sandra記事本》，我們下次再見嘍！
Podcast 播出平台： Firstory, Spotify, KKBOX, Pocket Casts
https://open.firstory.me/user/sandra2024/platforms
https://www.youtube.com/@sandrasfantasynotepad
留言列表
